こどもといっしょにおいしいね

レンズ豆のカレー

今日は朝から、王子はパパとプールへ。
その間ママは掃除＆洗濯。
昨日のお日様の下で家事は一切しなかったので貯まってる。
革の鞄を一つ捨てて、ギリギリセーフのヴィトンをゴシゴシ。
この季節はどっきどき＞カビ

ランチは掃除の片手間に出来そうな、レンズ豆のカレー。
先日、妹夫婦に教わったもの。

材料を鍋に投入している途中に、玉葱が無い事に気付き。。。
プランターの島ネギで代用（子供か！？）
王子も食べるので、唐辛子ナシバージョン。


↓↓レシピはこちら。

鍋に乾燥レンズ豆と水を入れる。
さらに、

野菜用カレーパウダー（貰ったやつ）
ターメリック（貰ったやつ）
シナモンスティック（貰ったやつ）
胡椒（貰ったやつ）
塩
にんにく
島ねぎ(笑)

を適当に入れて、火にかける。
途中で水が足りなくなったら適当に足す。
煮えたら、
ココナッツパウダーでココナッツミルクを適当に作って加え、さらに煮る。
最後に塩と胡椒で調味。

↑て具合。
野菜用カレーパウダーは、予め野菜用にスパイスがブレンドされているオリジナル。
胡椒は、日本の胡椒と同じ感覚で入れたら辛すぎた。

こんなんでよかったのかな。＞妹

結構たくさん作ったのだけど、
豆嫌いな王子も食べたし（辛そうだったけどご飯多めにして結構食べた）、
パパは何度もおかわりしたし、
うまくいったのかな。主食は米。
私は。。。足利で食べさせてもらったやつのほうがおいしかったなあ〜なんて思いながら食べてしまったのであまり進みませんでした。

好評だったので、今度は肉用カレーパウダー（貰ったやつ）でチキンにトライしてみよう。



食後に王子を昼寝させている間、今度はエアコンと風呂場の掃除。
気合を入れて洗剤を使ってしまったので（普段は重曹とか）クラクラ。
なのに父の日なので、あしびな〜まで買い物に。
激安水着をプレゼント。
王子作の「ヒゲパパ」似顔絵があるから、まあいいだろ。