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沖縄在住の王子とママのおいしい毎日。
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カニステル

2006.04.02(22:03)
今日のデザートは「カニステル」です。
初めて買いました。安かったの。

売り場には
「かぼちゃのような、ほくほくとした甘味です」
なんて説明されていましたが。
果物に「ほくほく」なんて言われてもイメージできませんよ。

「表面にしわができて、はちきれてきたら食べごろ。
それまでは、どこかに飾っておいてね。
はちきれる前に食べても、ちっともおいしくないから」

以前パッションフルーツを購入した時も同じような説明でしたが、
北部のおばぁも南部のおばぁも、室温で追熟させることを「飾っておく」と表現。
なんか楽しげな響きです。

しかも「はちきれる」って。。。


。。。なんて思っていたら、
本当にはちきれました(驚）。
パパイヤの皮のような皮の厚みを想像していたのに、トマトの皮のような厚み。
熟れすぎたトマトって、皮が裂けますよね。
あれが「はちきれる」の正体でした。
なるほど。

薄い皮を苦労して剥き、中央に種が３個。
姿と種だけからは「ビワ」なんですけれどね。
実は水気が無いというか、焼き芋状に手で裂けます。
味は、
「くさくないドリアンみたい」（ママ）
「ドリアン風味の芋」（パパ）
「おてて、きいろくなったねー」（王子）
ドリアンからねっとり感と臭みをマイナスしてみて。。。
さらにゆで卵の黄身の食感をプラス。

広告に偽り無く、
「かぼちゃのような、ほくほくとした甘味」でございました。
かぼちゃ食べない王子も食べたけど、あんまり量を食べるものではありません。
お口がもほもほです。
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[おいしいね]おうちでおやつ | トラックバック(2) | コメント(9) | [EDIT]
コメント
きょう、購入されたみたい…
しかもここで南部説明♪
しかもここで説明する？
しかもここで売り場を説明するつもりだった？
【2006/04/03 16:54】 | BlogPetのこつきちゃん #- | [edit]
なんだか妙な味っぽいですね。
パパの表現が怖い･･･不思議な食べ物ですね。　色々体験できて素敵?!
沖縄情報本にもないレポがたくさんで、いつも楽しみです。
【2006/04/04 07:59】 | puku #mQop/nM. | [edit]
pukuさん、

そう。一言で言えば妙な味。
でも、木の実にしては満腹感があります。


こつきちゃん、
ちょっとずつ面白くなってる？
【2006/04/04 22:33】 | おうじまま #j0ooOopE | [edit]
はじめまして
カニステル検索してて来ました。
そうですか、はちきれるまで待たないといけなかったんですね。
どうりで甘味も少ないはず・・・。
残念。
【2006/04/19 00:01】 | さんご #- | [edit]
さんごさん、

blogの写真拝見しました〜。
やっぱりまだちょっと早かったみたいですね。
でも、いざ「はちきれ」ちゃうとちょっとドキドキしちゃうんですけど。
【2006/04/19 00:32】 | おうじまま #j0ooOopE | [edit]
どうりで！！はちきれるまで待たないといけないんですね！熟してきたのでそろそろ食べごろかな？と思って食べてみたら不味くて・・・もう1つ残っているのではちきれるまで待ってみます。教えてもらってよかったです。
【2007/02/12 16:35】 | みーママ #- | [edit]
今日沖縄店ででかいのが４００円で売ってたので買ってきて少し食べました。
すこしパパイアの風味がある芋ってカンジですね＾。＾
甘くておもしろい！！
残りは冷やして。
【2007/06/05 17:03】 | つじ #- | [edit]
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【2006/04/02 23:09】
  • カニステル？！【さんごのいろいろ】
    ＢＬＵＥ．ＭのＭＯＴＯＫＩさんから頂いた果物。『カニステル』南国フルーツで、エッグフルーツとかクダモノタマゴとも言われてるそうです。ＭＯＴＯＫＩさんは沖縄で買われたそうです。語源は「蟹捨てる」わけではなく、「大砲の弾」の意味の「Canister」から...
【2006/04/19 00:02】