こどもといっしょにおいしいね

元カレカレー

うちのカレーは１日や２日では完成しない。

ママが実家に帰る前は「冷蔵庫一掃カレー」なるものが作成されるけれど、これは究極の手抜き料理。
野菜スープ→シチュー→カレー、
と、具やルーを追加していって、最終的にはカレーになる、というもの。
これは横峰さくら選手のお父さんのレシピの応用。


うまいカレーを作るぞ！と決めたら、まずは牛スジの煮込みを作る。
うまい牛スジ煮込みが完成したら、野菜や肉を加えて、具に下味をつける。
その後やっとルーを投入。

実はコレ。
元カレのレシピ。

彼に料理を仕込んだのは私のはず。
あっという間にメキメキと上達し、私が教えていない料理テクを使った「おもてなし料理」で友人をおもてなししちゃう腕前に。

別れた後、彼のカレーが恋しくて、カレーを食べに彼の家を訪れた。
そんな私に
「カレーたくさん作ったからタッパーに入れて持って帰る？」
って。。。
お母さんですか(涙）。
嬉しかったけど辞退。
その言葉で、
彼と知り合った幸せや、嫌いで別れたのではない自分の身勝手さや、手のひらのあったかさや、好きだった変な癖や嫌いだった変な癖や、これから寂しい事があってもきっと大丈夫だっていう予感や、なんやかんやそんなかんじの想いが、
どーーーーーーーーーーーーーーーーん、
とのしかかってきてしまって、
タッパーに入れて家で一人でもう一度食べるなんてできないよ、という言葉を飲み込んで、
「いいよ。いらないよ」
と冷たく辞退してしまったちょっと苦い思い出。

たまに、牛スジからカレーを作る。
最初は牛スジ煮。翌日から徐々にカレーへと変貌を遂げる。
クタクタになった肉や野菜を王子と食べ、ルーを入れる直前に子供用と大人用に鍋を分ける。
王子はこのカレーが大好き。

存在はバレてるんで、もしかしたらこのblog読んでるかもしれないけど。
キミのレシピで私の子供は大きくなってるよ。
一緒に笑いながらカレー食べてるよ。
ほんとほんとうに。ありがとう。
またなんか、食べさせて♪